• Notice: Undefined index: validate_argument_transform in views_plugin_argument_validate_taxonomy_term->convert_options() (line 64 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/sites/all/modules/views-6.x-3.11/modules/taxonomy/views_plugin_argument_validate_taxonomy_term.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_local_tasks' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Notice: Undefined index: blog in menutrails_node_location() (line 128 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/sites/all/modules/menutrails/menutrails.module).
  • Notice: Undefined index: nid in theme_lightbox2_formatter_imagefield() (line 46 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/sites/all/modules/lightbox2/lightbox2.formatter.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_node_submitted' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Notice: Undefined index: validate_argument_transform in views_plugin_argument_validate_taxonomy_term->convert_options() (line 64 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/sites/all/modules/views-6.x-3.11/modules/taxonomy/views_plugin_argument_validate_taxonomy_term.inc).
  • Notice: Undefined index: validate_argument_transform in views_plugin_argument_validate_taxonomy_term->convert_options() (line 64 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/sites/all/modules/views-6.x-3.11/modules/taxonomy/views_plugin_argument_validate_taxonomy_term.inc).
  • Notice: Undefined index: validate_argument_transform in views_plugin_argument_validate_taxonomy_term->convert_options() (line 64 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/sites/all/modules/views-6.x-3.11/modules/taxonomy/views_plugin_argument_validate_taxonomy_term.inc).
  • Notice: Undefined index: validate_argument_transform in views_plugin_argument_validate_taxonomy_term->convert_options() (line 64 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/sites/all/modules/views-6.x-3.11/modules/taxonomy/views_plugin_argument_validate_taxonomy_term.inc).
  • Notice: Undefined index: validate_argument_transform in views_plugin_argument_validate_taxonomy_term->convert_options() (line 64 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/sites/all/modules/views-6.x-3.11/modules/taxonomy/views_plugin_argument_validate_taxonomy_term.inc).
  • Notice: Undefined index: validate_argument_transform in views_plugin_argument_validate_taxonomy_term->convert_options() (line 64 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/sites/all/modules/views-6.x-3.11/modules/taxonomy/views_plugin_argument_validate_taxonomy_term.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_menu_item' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).
  • Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'phptemplate_breadcrumb' not found or invalid function name in theme() (line 669 of /var/www/alexey/data/www/snegurka.khv.ru/includes/theme.inc).

Звезда

Торт Звезда Для теста: 100 г. сахара, 100 г. муки, 4 больших яйца, 6 капель ванильной эссенции, соль.
4 ч. ложки желатина, 3 яйца, белки и желтки - отдельно, 25 г сахара, 50 г темного шоколада, растопленного, 2 ст. ложки бренди, 150 мл взбитых сливок (или жирной сметаны)
Тесто разделить на две части, во вторую половину добавить 25 г. какао. Выпекайте шоколадный и обычный бисквит в отдельных формах 10—12 мин. Если после 7 мин. белый корж начнет сильно подрумяниваться, накройте его смоченным водой пергаментом. Выньте коржи из духовки. Оставьте на 15 мин. остывать в противнях, затем, перевернув противни, выньте коржи и уберите бумагу. Из белого коржа вырежьте круг диаметром 20 см, который будет помещаться в форму для выпечки со съемным дном. Вырежьте формой-звездой 7 звездочек из круглого коржа и 1 звездочку из остатка коржа. Выстелите пергаментной бумагой основание и боковые стороны формы для выпечки с вынимающимся дном. Слегка смажьте бумагу маслом. Положите белый бисквитный круг на дно. Шоколадный бисквит разрежьте на 2 полосы, которыми можно закрыть боковые стороны формы. Опустите их в форму. Прижмите к бокам и обрежьте выступающие края коржа. Выньте полоски коржа и вырежьте из каждой формочкой по 4 звезды. Придерживая шоколадные полосы возле стенок формы, вставьте в них белые звездочки, а в белое основание коржа — шоколадные. Постарайтесь не повредить острые кончики звезд, иначе вам не удастся добиться нужного эффекта.
Для шоколадного мусса-начинки: залейте желатин 4 ст. ложками воды и оставьте на 5 мин., а затем осторожно нагрейте до растворения. Взбейте желтки с сахаром. Смешайте их с желатином, бренди и шоколадом. Еще раз взбейте и введите в полученную смесь сливки. Взбивайте белки, пока они не станут плотными. Когда шоколадная смесь загустеет, введите в нее взбитые белки и вылейте мусс в форму с бисквитами, разровняв поверхность. Оставьте торт на ночь в холодильнике, чтобы мусс застыл. Затем выложите торт на блюдо. Подавайте со взбитыми сливками. Если вы хотите приготовить торт заранее, заморозьте бисквит без мусса. Учтите, что желатин, оттаивая, расплывается.

Секреты кулинарии, № 7-8, 1998